Tachos de Vacío Continuos (HCR)

Beneficios clave

• Proporciona un mejor agotamiento de la masa cocida debido a un mayor tiempo de crecimiento de cristales, excelente circulación y estabilidad de funcionamiento
• Ahorro de energía como resultado de la gran área de superficie de calentamiento y la capacidad de usar baja presión de vapor
• La relación entre el área de la superficie de calentamiento y el volumen permite el uso de diseño de vapor de baja presión constante (V2 o V3) para el calentamiento de la bandeja
• Mejora de la calidad de la masa cocida debido a los múltiples compartimentos (celdas)
• Se garantiza una distribución uniforme del jarabe debajo de la calandria a través de un exclusivo sistema de alimentación de jarabe
• Las placas deflectoras de vapor Calandria y la eliminación eficiente de gases nocivos aseguran una ebullición uniforme en todos los compartimentos de la sartén.
• Fácil de operar ya que todas las válvulas y controles son fácilmente accesibles desde un solo nivel
• Las unidades se pueden suministrar con volúmenes que van desde 40m3 hasta 300m3.
• Se pueden suministrar unidades más grandes para un diseño de tipo dividido (lado de masa cocida y vapor)